مصطلح ( سلامة الغذاء ) (FOOD SAFETY) انتشرت في الآونة الأخيرة ، حيث ان وسائل الأعلام لم تعد تخلو من القضايا الغذائية فمثلا (احتوائ التصنيع الغذائي على كمية فائضة من الملح ....) . وهكذا انتشرات الاراء المعارضة والاتهامات سواء ان كان ضد المستهلك او ضد استخدامة .
.jpg)
خطة دراسة تخصص علم الغذاء :
Microbiology
Element of Food engineering
Food Processing I
Properties of Food and Agricultural
Materials
Food Packaging
Sensory evaluation
Food Chemistry I
Food Sanitation and Quality Control
وايضا العديد من المواد الدراسية ف نهج علم الغذاء هنا :\
( سيتم التطرق على المواضيع التي ذات أهمية واهتمام للمستهلك ) .
